摘要:创卫食品安全资料：创建国家卫生城市食品安全工作自查报告
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武清市创建国家卫生城市食品安全工作自查报告
1、市委、市政府高度重视食品卫生工作。将食品安全纳入政府工作规划，出台了《武清市食品安全监管体系“十二五”规划》（娄政办发〔2012〕55号）文件，成立了以书记、市长为顾问、常务副市长为主任的食品安全委员会，并明确5位副市长任副主任，市直29个政府职能部门任成员单位，做到党政一把手亲自抓、负总责，并把食品安全纳入政府目标管理和绩效考核内容，实施双重考核，将其作为评价领导干部的重要指标。每年由政府主要领导召开全市性食品安全工作会议两次以上。监管部门建立了食品生产经营企业食品安全负责制，确定了食品生产经营企业负责人为食品安全第一负责人。 2、认真贯彻国家有关食品安全法律、法规，制定，各项工作任务落实。全市各食品生产经营（场所）各项卫生检查、考核、奖惩制度齐全并得到落实，各种档案资料齐全。2010年以来，食品生产经营单位（场所）食品生产许可证、餐饮服务许可证、食品流通许可证、工商营业执照、从业人员健康培训证持证率达98%以上，食品索证、索票台账制度全面覆盖，从业人员体检和培训率、“五病”及时调离率每年均为100%。 3、每年制定了全市食品安全年度重点工作要点，开展了严厉打击食品违法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“注水牛肉”、农药兽药残留、畜禽屠宰、调味品、餐具及包装材料等系列专项整治，有方案、有部署、有落实。制定了《武清市食品安全事故应急预案》（娄政办发〔2012〕22号）和《武清市食品安全事故调查处理办法》（娄政办发〔2012〕48号），报告体系及制度健全。连续3年未发生食品安全事故。 4、加大对农产品农药、兽药及畜产品、水产品违禁药物使用的专项整治，药物残留超标得到有效控制，未发生违禁药物滥用情况。其中农药残留在全省的抽检中检出率为全省最低，获得通报表彰。 5、餐饮业全面贯彻《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，实施食品卫生量化分级管理达97%。机关、学校等单位食堂和建筑工地食堂的管理责任落实并制度化。 6、加大对无食品生产经营单位无证照生产加工食品的行为和无固定加工、就餐场所的食品摊点的监管力度。开展“五小”行业和马路市场专项整治，小饮食店、小食品加工作坊、小食品店等基本符合卫生要求。 7、印发了《武清市生猪定点屠宰厂（场）设置规划》（娄政办发〔2009〕42号），实现了生猪定点屠宰，无注水肉和病畜肉上市。 更多创卫专业组资料：http://www.cww114.com/gexing/zhuanye/ (责任编辑：创卫办) |
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